¿Alguna vez te has preguntado cómo transformar los sabrosos langostinos en un plato que te transporte directamente a la auténtica cocina japonesa? Si la respuesta es sí, entonces estás en el lugar correcto. Hoy, te enseñaremos cómo hacer langostinos al wasabi, una deliciosa receta que combina la suavidad del marisco con la picantez y exotismo del wasabi.
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Consejos y Trucos para Unos Langostinos al Wasabi Perfectos
El secreto de cómo hacer langostinos al wasabi perfectos está en la calidad de los ingredientes y en el punto de cocción de los langostinos. Recuerda, estos se cocinan muy rápido y si los dejas demasiado tiempo en la sartén, pueden volverse gomosos.
Si te gusta el picante, no dudes en añadir un poco más de wasabi. Pero ten cuidado, el wasabi es muy picante y su sabor puede abrumar al de los langostinos si se usa en exceso.
Ahora que ya sabes cómo preparar esta deliciosa receta, ¿a qué esperas para probarla? Te garantizo que una vez que pruebes estos langostinos al wasabi, querrás repetir una y otra vez.
Receta de langostinos con wasabi
30 min 
FÁCILIngredientes para preparar los langostinos al wasabi:
Antes de comenzar con la receta de langostinos al wasabi, es necesario que nos aseguremos de tener todos los ingredientes necesarios. Aquí te dejo la lista:
- 500 gr de langostinos frescos
- 2 cucharadas de wasabi en pasta o en polvo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de miel
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de Oliva Virgen Extra
Cocinando al Estilo Japonés: El Proceso de Preparación
Ahora que tenemos todos nuestros ingredientes listos, podemos comenzar con la preparación de nuestros langostinos al estilo japonés. Aunque parezca un plato complicado, te sorprenderá lo sencillo y rápido que puede ser.
1 Preparar los langostinos
Primero, limpia los langostinos quitándoles la cáscara y la cabeza, pero deja la punta de la cola para facilitar su manejo al comer. Luego, con un cuchillo pequeño, realiza un corte superficial a lo largo del dorso del langostino para retirar la vena oscura. Lava los langostinos en agua fría y sécalos con papel de cocina.
2 Elaborar la salsa
Para la salsa de wasabi, mezcla en un bol pequeño el wasabi, la salsa de soja, la miel y el ajo muy bien picado. Remueve bien hasta obtener una salsa homogénea. Esta salsa de wasabi será el corazón de nuestra receta, el ingrediente secreto que transformará nuestros langostinos en una delicia picante y exótica.
3 Cocinar los langostinos
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade los langostinos y cocínalos hasta que se vuelvan rosados, unos 2-3 minutos por cada lado. Luego, baja el fuego y añade la salsa de wasabi. Cocina todo junto durante un par de minutos más, revolviendo frecuentemente para que los langostinos se impregnen bien de la salsa.
¡Y eso es todo! Tus langostinos al wasabi están listos para servir.
Sabemos que esta receta de langostinos al wasabi te ha cautivado y ahora estás deseando probarla en casa. Pero, ¿dónde encontrar los ingredientes necesarios para recrear esta delicia japonesa? ¡No busques más! En nuestra tienda online disponemos de todo lo que necesitas para sumergirte en esta experiencia culinaria y puedas disfrutar de tus langostinos al wasabi tal y como se hacen en los mejores restaurantes japoneses.
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