Langostinos al wasabi

¿Alguna vez te has preguntado cómo transformar los sabrosos langostinos en un plato que te transporte directamente a la auténtica cocina japonesa? Si la respuesta es sí, entonces estás en el lugar correcto. Hoy, te enseñaremos cómo hacer langostinos al wasabi, una deliciosa receta que combina la suavidad del marisco con la picantez y exotismo del wasabi.

Consejos y Trucos para Unos Langostinos al Wasabi Perfectos

El secreto de cómo hacer langostinos al wasabi perfectos está en la calidad de los ingredientes y en el punto de cocción de los langostinos. Recuerda, estos se cocinan muy rápido y si los dejas demasiado tiempo en la sartén, pueden volverse gomosos.

Si te gusta el picante, no dudes en añadir un poco más de wasabi. Pero ten cuidado, el wasabi es muy picante y su sabor puede abrumar al de los langostinos si se usa en exceso.

Ahora que ya sabes cómo preparar esta deliciosa receta, ¿a qué esperas para probarla? Te garantizo que una vez que pruebes estos langostinos al wasabi, querrás repetir una y otra vez.

Receta de langostinos con wasabi

Tiempo de preparación: 30 min

Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar los langostinos al wasabi:

Antes de comenzar con la receta de langostinos al wasabi, es necesario que nos aseguremos de tener todos los ingredientes necesarios. Aquí te dejo la lista:

  • 500 gr de langostinos frescos
  • 2 cucharadas de wasabi en pasta o en polvo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de miel
  • 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

Cocinando al Estilo Japonés: El Proceso de Preparación

Ahora que tenemos todos nuestros ingredientes listos, podemos comenzar con la preparación de nuestros langostinos al estilo japonés. Aunque parezca un plato complicado, te sorprenderá lo sencillo y rápido que puede ser.

Los langostinos

Primero, limpia los langostinos quitándoles la cáscara y la cabeza, pero deja la punta de la cola para facilitar su manejo al comer. Luego, con un cuchillo pequeño, realiza un corte superficial a lo largo del dorso del langostino para retirar la vena oscura. Lava los langostinos en agua fría y sécalos con papel de cocina.

La salsa

Para la salsa de wasabi, mezcla en un bol pequeño el wasabi, la salsa de soja, la miel y el ajo muy bien picado. Remueve bien hasta obtener una salsa homogénea. Esta salsa de wasabi será el corazón de nuestra receta, el ingrediente secreto que transformará nuestros langostinos en una delicia picante y exótica.

Cocinar los langostinos

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade los langostinos y cocínalos hasta que se vuelvan rosados, unos 2-3 minutos por cada lado. Luego, baja el fuego y añade la salsa de wasabi. Cocina todo junto durante un par de minutos más, revolviendo frecuentemente para que los langostinos se impregnen bien de la salsa.

¡Y eso es todo! Tus langostinos al wasabi están listos para servir.


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Langostinos al wasabi
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